Snart 10 års fødselsdag hos Favstrup Fisk
Der er godt gang i røgeriet i to ovne. I løbet af dagen ”landes” fisk ad tre omgange. Der snittes, skæres, røres og steges. Det er torsdage i lige uge. Og der er forrygende travlt hos…
Journalist (medl. af Dansk Journalistforbund), Bachelor i journalistik, Master og Dr. RE (religious studies, USA). Forfatter til 20 bøger. Har arbejdet i Folketinget. Rejst i Asien og Afrika for bl.a. Det Lutherske Verdensforbund.